Seler obfituje w wapń, sód, fosfor, żelazo i magnez. Oprócz tego zawiera witaminy z grupy B (w tym kwas foliowy, czyli witaminę B9) oraz witaminy PP, C, A i E. Niespodzianka – seler zawiera dwa razy więcej witaminy C niż cytrusy! Seler korzeniowy działa cuda w walce z zaparciami. Przyspiesza trawienie, ułatwia wypróżnianie, działa moczopędnie. Sok z selera korzeniowego działa odtruwająco, usuwa toksyny z organizmu. Oczyszcza z kwasu moczowego, co przynosi ulgę w bólach artretycznych. Łagodzi przebieg dny moczanowej. Seler korzeniowy pomaga w leczeniu nadciśnienia tętniczego. Obniża zły cholesterol, który może doprowadzić między innymi do miażdżycy. Seler to naturalny środek wspierający leczenie przewlekłych chorób płuc i zapalenia górnych dróg oddechowych.
 
Wartości energetyczne w 100g świeżego warzywa:
137kJ/42kcal, tłuszcz 0,3g w tym kwasy tł. nasycone 0,06g, Węglowodany 9,2g w tym cukry 1,6g, Błonnik 1,8g, Białko 1,5g, Sól 0,0g.
 
Kraj pochodzenia: Polska